매콤 새콤한 비빔국수

 

재료 : 소면, 고추장, 설탕, 사과식초, 고명은 본인선택

 

비빔국수는 라면을 끓이는 것과 같이 누구나 만들 수 있는 정말 간단한 음식입니다.

 

입맛이 없을때 새콤하고 달콤하고 매콤한 비빔국수 한그릇이면 정말 입맛이 돋아나게 되죠^^

 

조리법은 간단합니다.

 

조리법 : 소면을 끓는 물에 5분정도 삶아줍니다.

 

소면을 삶을때 식용유를 조금 넣어주시면 면들이 서로 엉키지 않고 좀더 많이 퍼지지 않습니다.

 

또한 소금을 조금 넣어서 간을 살짝 해주시면 더욱 맛있습니다. 소금은 두줌(검지와 엄지로 집는 것 2번)정도

 

넣으시면 됩니다.^^

 

소면을 삶는 동안 양념장을 만들어 놓아야 겠죠!!

 

양념 - 1인분 기준 고추장1숫가락(매운거 좋아하시는 분들은 태양초고추장쓰세요^^)

식초1숫가락하고 반숫가락, 설탕 반숫가락 정도입니다.(자신의 입맛에 맞게 조절하셔도 됩니다.)

 

양념은 공기에 따로 먼저 양념장 만들어 놓으시고 찬물에 식힌 소면에 넣는걸 추천합니다.^^

 

식힌 소면을 그릇에 이쁘게 담고 양념을 부은 다음 자신이 좋아 하는 고명을 올려주세요!!

 

전 개인적으로 상추와 김을 넣어 먹습니다.

 

오이나 골뱅이 열무김치등을 넣어 드셔도 좋습니다.(오이 넣으실거면 양념을 살짝 진하게하시고 열무넣으실거면 양념을 조금약하게 하세요^^)

 

맛있는 한끼 되셨으면 좋겠네요 ^^