이제 정말 겨울이 다가오는 것 같네요!
날씨가 더이상은 춘추복을 입고다니기 힘들정도로...
한낮에도 정말 추워졌습니다.
좀전에 잠시 마트를 갔다오는데...
손이 너무 시려워서 주머니에서 나올 생각을 안하더군요!
이런날은...식용유랑 닭 좀 사서,
집에서 치킨을 만들어 먹어야되는데...
참고로 집에서 치킨만들기 쉽습니다.
요즘은 재료가 좋아져서...
밀가루가 아닌 튀김가루가 어느정도 간이 배어있어서
따로 간을 할 필요도 없어요!
집에서 간단하게 치킨튀겨먹기!
1. 토막난 닭을 밀가루로 씻어줍니다.
(닭비린내를 많이 잡을 수 있어요!)
2. 양파2개(양파냄새싫어하시면 양파 절반만 넣으세요.)
마늘 8쪽~12쪽, 생강반개, 꿀 3수푼을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
3. 튀김가루에 물반죽을 하고 거기에 양파마늘생강갈아놓은 것을 넣어줍니다.
반죽에 밀가루로 씻은 닭고기를 투입!
(튀김가루에 어느정도 짭짤한 양념이 되어 있어서, 소금간을 하면 많이 짜집니다.
그리고 집에서 반죽을 걸게 하면 튀기는 과정에서 속이 잘 안익습니다.)
4. 기름을 미리 달궈주시고 밀가루 한방울 떨궈서 기포올라오면
불을 조금 줄이시고 닭고기를 투입 겉을 한번 튀겨줍니다.
겉부분이 노릇해지면 치킨을 빼서 공기중에 산화한번 시켜주시고,
다시 기름에 넣어 익을때까지 튀겨주시면 됩니다.
(불 너무 쌔게 하면 집에서는 타버리기 십상입니다.
그리고 두번튀기시는 것이 바삭하면서 맛있습니다.)
집에서 치킨만들기 참 쉽죠!
날씨 이야기를 하려고 했었는데...
어쩌다보니... 치킨만드는 이야기를 해버렸네요!
오늘 하고자 했던 이야기는... 날이 많이 추우니 건강챙기시라는 것과!
왠지 오늘 내일중으로 첫눈이 오지 않을까 하는 것이었습니다.
하늘을 보니... 눈이 올듯하더군요!
겨울이 성큼성큼다가왔음에도... 모기는 죽지를 않네요!
장하다 모기야!!!
모기랑 추워 조심하시기바랍니다.
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